Entre bares e cervejas, um passeio por Bogotá

Já não é mais novidade. Desde que cheguei a Bogotá, sinto-me praticamente em Belo Horizonte. Seja pelas montanhas que emolduram Bogotá; seja pelo jeitinho de cidade histórica-metrópole ou pela enorme quantidade de bares. Estou em casa. Andar pelas ruas da cidade é uma delícia. O centro histórico é um convite a um passeio, seja a pé ou de bicicleta. A cidade conta com edificações com mais de três séculos com estilos barroco, hispânico, colonial e alguns prédios modernos o que nos transporta a uma verdadeira viagem no tempo. Precisamente ao século XVI, quando a cidade foi fundada, em 1538.

Bogotá é uma cidade de gente alegre e festeira, repleta de bares por todos os lados. Na sexta feira em que cheguei, mesmo cansada, fomos até um dos bares perto do bairro no qual estávamos. Lá, fui surpreendida pela qualidade de algumas das cervejas produzidas aqui na Colômbia. Nesse bar, experimentei a Poker e a Club Colômbia. Junto com a Águila, essas são as mais comercializadas; todas da Bavária, a maior empresa cervejeira da Colômbia. Não sou nenhuma profunda conhecedora de cerveja, mas, dentre essas, preferi a Club Colômbia – tanto na versão normal, quanto na versão roja. Ainda não experimentei a Club Colômbia Negra.

Mas a melhor de todas, até o momento, é a Apóstol. Essa marca possui quatro tipos de cerveja: Helles, Weizen, Märzen, Dubbel e Bock. Só provei as duas últimas, a Dubbel roja e Bock negra. De coloração marrom-avermelhada, a Dubbel é uma cerveja de levedura de origem belga tipo Ale, produzida com três tipos de maltes e dois tipos de lúpulo. Essa cerjeva tem 6,3% de teor alcoólico, espuma cremosa e é pouco amarga, ao contrário da Bock. De coloração mais escura, essa última é produzida com levedura tipo Lager, importada da Alemanha e é feita com cinco tipos de maltes e dois tipos de lúpulos. Com 6% de teor alcoólico, essa bebida é a que tem um toque um pouco mais amargo que as demais, mas é deliciosa. É incorpada e tem um sabor único.

Produzida pela Inducerv S.A, a Apóstol não é tão fácil de ser encontrada como as outras cervejas. Encontrei-a em um dos bares mais fantásticos que fui, o Story Ville Café, destinado aos amantes de jazz e blues. Iluminado com uma luz vermelha, o bar é pequeno, mas super aconchegante. A decoração remete aos bares de Storyville, um bairro de prostituição legal, em New Orleans no qual, além de casas de prostituição, existiam inúmeros bares onde fervilhava e florescia o Jazz.

O Story Ville Café fica na Cl. 55 # 7-15. É um ótimo destino depois de um passeio pelo Parque Nacional, que fica bem próximo.